Cada vez hay más demanda de productos sin gluten debido al mayor diagnóstico de celiaquía.

La enfermedad celíaca es cada vez más frecuente y se diagnostica con más éxito gracias a la mejora de las pruebas diagnósticas y al conocimiento de la enfermedad. Por lo tanto, vemos aumentar la población con esta patología progresivamente, y vemos incrementada la demanda de productos sin gluten. Por este motivo, las tiendas, panaderías, supermercados y restaurantes son cada vez más conscientes de que deben disponer de opciones aptas para celíacos.

Pero… ¿Cómo lo hacen los establecimientos para poder vender productos con gluten y sin gluten, a la vez que garantizan la ausencia de contaminación cruzada?

¡En este caso, tenemos la solución! La solución que proponemos es útil tanto para los establecimientos como para almacenar nuestro pan sin gluten en los domicilios particulares: ¡EL ENVASE!

Nuestros productos vienen envasados herméticamente de manera individual y hoy os queremos explicar las ventajas:

•  Nuestro envase perfectamente etiquetado sin gluten, permite diferenciar nuestro pan de otro pan con gluten.
• Las bolsas son termoselladas garantizando que no puede entrar ninguna partícula de gluten. Controlamos y garantizamos la ausencia de gluten desde que nuestro pan sin gluten sale del obrador hasta que se envía y se distribuye en tiendas, restaurantes… y, por lo tanto, llega al cliente final.
• El film resiste las altas temperaturas, perfecto para poder descongelar nuestro pan en horno o microondas sin preocuparte de la contaminación cruzada. Este film, al calentarse no deja residuos en el producto por lo que las propiedades organolépticas (sabor, textura, olor o color) quedan intactas.

De esta forma garantizamos las propiedades del producto y la seguridad alimentaria alejando nuestro pan sin gluten de factores como la humedad,  la temperatura, los microorganismos y el gluten. Y por último, pero no menos importante, evitamos la mezcla de olores en el congelador.

Así que ya sabéis, siempre debéis leer el etiquetado de los productos ya que puede ser que el envase sea horneable y no lo parezca a simple vista. Os adjuntamos el enlace a nuestro CATÁLOGO para que veáis en la descripción el envase horneable en cada barrita.