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¿El Pan Engorda? Desmontamos Mitos

¿El pan engorda? Desmontamos mitos

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Últimamente se ha popularizado la creencia de que el pan engorda. ¿Es eso cierto?

Si nuestra dieta es equilibrada y saludable el mito de que el pan engorda, es falso ya que puede tomarse cada día sin preocupaciones ya que nos aportará más beneficios que inconvenientes.

Clasificar a los alimentos en función de si engordan o no, es un error ya que dependerá de la cantidad que ingerimos y las kcal gastadas durante el día. Además, es importante prestar atención a los alimentos qué acompañamos con el pan ya que seguramente serán menos saludables que el propio pan. De esta forma vemos que, como todo en exceso, engorda.

El pan sea con gluten o sin gluten es un alimento esencial en nuestra dieta diaria. Nos aporta hidratos de carbono, proteínas de origen vegetal además de fibra, vitaminas y minerales.

Pero lo que más preocupa a nuestra sociedad hoy en día son los hidratos de carbono.

¿Realmente engordan?

Para empezar, debemos saber que los hidratos de carbono son una fuente importante de energía muy idónea para el cerebro y el sistema nervioso. El hecho lo hace ideal para deportistas y niños. Además está comprobado que tomar 100 gramos de pan al día ayuda a mantener el peso e incluso reducirlo más fácilmente porque cubre las necesidades nutricionales. Los especialistas recomiendan de cinco a seis raciones diarias de hidratos de carbono para estar saciados y no saltarnos la dieta. Además regula la función intestinal gracias a su fácil digestibilidad y a su aporte de fibra.

No nos olvidemos que la OMS recomienda un consumo diario de unos 250 gramos de pan al día. En este caso, nuestra recomendación es consumirlo durante la mañana repartido entre comidas para poder disponer de energía para afrontar todo el día. Si miramos la pirámide equilibrada de la alimentación podréis ver que el grupo de cereales se encuentra en la base junto con el arroz, la patata, la pasta, etc. por lo que su consumo debe de ser diario.

Por lo tanto, podemos concluir que la creencia de que comer pan a diario engorda es un falso mito popular. Como ya habéis visto es un alimento necesario para poder disponer de energía y su cantidad ingerida variará según nuestros hábitos rutinarios más o menos sedentarios.

¿Y vosotros, coméis pan cada día?

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