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Baguetina Sin Gluten Con Queso Vegano

Baguetina sin gluten con queso vegano

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Hoy os mostramos una receta de bocadillo saludable y sin gluten con queso de untar vegano. Os explicamos como prepararlo paso a paso!

INGREDIENTES

  • Baguetina Arttpa
  • Crema vegana untable de almendras
  • Rúcula
  • Tomates cherrys
  • Un huevo duro

PREPARACIÓN DEL QUESO DE UNTAR VEGANO

Necesitaréis una taza de almendras, una taza de agua caliente, sal, jugo de limón y gelatina vegetal.

Sumergir las almendras un minuto en agua hirviendo. Una vez frías sacar la cáscara y lavarlas.

En una licuadora añadir las almendras peladas, el agua hirviendo y el jugo de medio limón.

En caso de que la textura quede muy líquida se puede añadir la crema de almendras y la gelatina vegetal en un cazo pequeño y hervir 5 minutos removiendo para obtener una textura más consistente.

Podéis darle un toque si se añade orégano.

Untar en el pan una vez frío y añadir los demás ingredientes frescos.

BENEFICIOS

Los ingredientes han sido escogidos minuciosamente para que se complementen entre sí. Os detallamos algunos beneficios entre muchos!

Las almendras aportan energía ya que contienen proteínas y grasas de calidad. Además de ser una buena alternativa a los lácteos pudiendo ser esta crema un sustituto al queso.

Los tomates cherry son un gran aliado ya que son antioxidantes, es decir, retrasan la oxidación de las células y por ende el envejecimiento.

La rúcula aporta muy pocas calorías a la receta, no obstante, tienen un gran aporte de calcio (160mg por ración de 100g) que como ya sabemos es beneficioso para los huesos.

Para finalizar el huevo duro contiene colesterol bueno que combate y previene enfermedades cardiovasculares protegiendo el corazón.
Además contiene colina que ayuda a la desaparición de la inflamación del sistema circulatorio y la hinchazón muscular.

Esperamos que os guste! 

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